Aumente o seu conhecimento no Mundo Florestal

Junte-se à milhares de especialistas e conhecedores nas áreas de Floresta e Meio Ambiente.

Receba gratuitamente nossas dicas para o seu sucesso.



Prometemos não utilizar suas informações de contato para enviar qualquer tipo de SPAM.

Tipos de Café

Existem inúmeros tipos de grão de café, alguns por sua vez dependem exclusivamente de determinadas características para ser cultivado. O grão escolhido faz uma grande diferença no sabor da bebida. Os principais utilizados na produção do café são: Arábica e Robusta apresentam inúmeras variações quanto aroma e sabor.

O grão de café tipo arábica é originário da Etiópia e possui como característica de seu cultivo, quanto mais alta a altitude, melhor. O café feito pelo grão arábico possui cerca de 50% menos de cafeína, seu sabor é especial, sendo indicado para bebidas gourmet. Alguns outros grãos também são de variedades da planta arábica como: Café Bourbon; Café Kona; Café Catuaí; Café Acaiá.

Já o tipo Robusto apresenta mais cafeína, sendo indicado para quem gosta da bebida forte e com gosto mais amargo. É original da África ocidental, cultivado em vários países, inclusive no Brasil. Desenvolve facilmente em climas quentes e úmidos, apresenta maior resistência a pragas, por isso, é mais fácil e econômico de ser cultivado. Seu uso mais comum é nos cafés instantâneos.

 

 

O manejo da área e qualidade do solo influencia na produção do café. Saiba mais.

Fonte: Baristo Café

Artigos

Genética e Melhoramento

Meio Ambiente e Regulamentos

Notícias

Produção, Manejo e Colheita

Cadastre-se e receba conteúdos exclusivos para se destacar no mercado.

Cadastre-se e receba conteúdos exclusivos para se destacar no mercado
(Campos com * são obrigatórios)
Deixe seu comentário:

Comentários

Esta publicação não possui comentários.

Conecte-se ao mundo Florestal gratuitamente!



Prometemos não utilizar suas informações de contato para enviar qualquer tipo de SPAM.
Sites relacionados
Revista Agropecuária Revista Veterinária Portal Suínos e Aves Escola do Cavalo
© 2019 Tecnologia e Floresta. Todos os Direitos Reservados.